메뉴 개발 후 코스트 산정에 있어서 필요한 엑셀 서식을 찾던 중 없는 것 같아
문의 드립니다

일단 말로 설명 드리자면

ex) 시금치 리조또

시금치 500g . 가격 5000원 . 사용수량 250g 일때 원가는 = 2500원

기타 등등 같은 식 으로 여러 재료들을 써놓고

이때 토탈 합계는 = 10000원

판매가격 = 20000원 일때 원가 퍼센테이지 =50% 이런식으로

나오는 계산 서식이 있으면 합니다

많은 외식업 셰프들이 원하는 서식일겁니다

부디 만들어서 올려 주셨으면 합니다

음식점 메뉴 개발 시 꼭 필요한 서식인데 못찾겠네요

간절히 부탁드립니다 .